【クッキングステージ】
“料理男子”俳優・池田 航氏による
栄養バランス抜群・一人暮らしのおうち料理
概要
料理をあまりしない男性や一人暮らしの方でも、楽しみながら料理するきっかけになります！
▼動画アーカイブ
実演メニュー
- まるごとトマトの炊き込みご飯〈写真/右上〉
- シャリアピンステーキ風生姜焼き〈写真/下〉
- ハーブチーズポテト〈写真/左上〉
レシピ
■まるごとトマトの炊き込みご飯
| 【材料】（2人分） ●大きめのトマト：1/2個 ●お米（富富富）：1合 ●スライスベーコン ：2枚 ●粉末コンソメ：小さじ1 ●玉ねぎ：半分 ●乾燥パセリ：適量 ●塩：適量 ●黒胡椒：適量 ●水：1合のメモリ少し下 |
【つくり方】
①ベーコン、玉ねぎはみじん切りにする。トマトはヘタをとる。
②といだお米を炊飯器に入れて、そこへトマト、ベーコン、玉ねぎ、コンソメ、水、塩を入れて炊飯する。
③炊き上がったら、トマトを崩すように混ぜてお椀に盛る。
④仕上げにパセリと黒胡椒をかけて完成。
■シャリアピンステーキ風生姜焼き
| 【材料】（2人分） ●富山ポーク ロース肉（厚さ約2cm）：2枚 ●玉ねぎ：半分 ●しょうが：60g ●塩：適量 ●胡椒：適量 ●薄力粉：適量 ●サラダ油：大さじ2 ★蜂蜜：大さじ2 ★醤油：大さじ2 ★酒：大さじ2 ●小松菜：2株 |
【つくり方】
①豚肉は筋に切れ込みをいれておく。
②玉ねぎ、しょうがをすりおろして、「①」のお肉に20分以上漬け込む。
③「★」を混ぜ合わせておく。小松菜を洗って半分に割く。
④「②」のお肉から玉ねぎ、しょうがを取り除いて、塩、胡椒をして、両面に薄く薄力粉をまぶす。
⑤フライパンに油を敷いて、お肉を乗せて裏表こんがり焼く。隣で小松菜も焼いてお皿に盛り付ける。
⑥「⑤」の空いたフライパンに、玉ねぎ、しょうがをいれ水分が無くなるまで炒めて、「★」と豚肉、小松菜を入れて強火で煮詰める。
⑦豚肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて、ソースをお肉にかけて完成。
■ハーブチーズポテト
| 【材料】（2人分） ●じゃがいも：2個 ●パルメザンチーズ：大さじ1 ●塩：2つまみ ●黒胡椒：適量 ●オリーブオイル：大さじ1 ●乾燥パセリ：適量 （もしくは、バジル、タイムなど、家に余っているハーブ） |
【つくり方】
①じゃがいもを洗って、皮付きのまま、1口サイズに切る。
②塩を2つまみして、「①」のじゃがいもを耐熱皿に入れて、レンジで柔らかくなるまで（600Wで5分ほど）加熱。
③「②」に粉チーズ、黒胡椒をかけて混ぜて、オリーブオイルを敷いたフライパンでこんがり焼く。
④お皿に盛り付けて完成。